教育

全球首条“光波制茶”自动化生产线投产_1

字号+ 作者:新闻小编 来源:未知 2019-06-11 14:04 我要评论( )

:14日,全球首条光波制茶自动化生产线在襄阳汉家刘氏茶业有限公司投产,其中的光波杀青工艺是继晒青、烘青、蒸青......

  14日,全球首条光波制茶自动化生产线在襄阳汉家刘氏茶业有限公司投产,其中的光波杀青工艺是继晒青、烘青、蒸青、炒青四种制茶工艺的又一创新。

  普通绿茶加工可分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。杀青对绿茶品质起着决定性作用。它主要通过高温让新鲜茶叶失水,破坏鲜叶中酶的特性,为揉捻造形创造条件。

  光波杀青,就是用光波进行杀青,集高级微波、红外、天然气为一体,避免微波由内向外发热的特性,以免茶叶出现外嫩里焦的现象,采用电脑控制,不受人为因素影响。

  专家介绍,该工艺的特点就是能有效破坏鲜叶中的活性酶。活性酶是导致茶水变红、味道不纯甚至茶叶发霉的主要原因。省农科院茶叶首席专家龚自明称,光波杀青工艺让鲜叶受热均匀,保持了茶色碧绿、茶味清香,口感也更加醇正。该工艺将引领制茶工艺的未来发展方向。

  光波制茶自动化生产线由汉家刘氏茶业有限公司与成都纽曼和瑞公司联合研究开发,每小时能制茶200公斤至500公斤。

  来源:湖北日报

      本网提醒:本网站转载【全球首条“光波制茶”自动化生产线投产_1】文章仅为流传信息,交流学习之目的,其版权均归原作者所有;凡呈此刻本网站的信息,仅供参考,本网站将尽力确保转载信息的完整性,如原作者对本网站转载文章有疑问,请及时联系本网站,本网站将积极维护著作权人的合法权益。

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 工信部七项行动:推广智能制造 推进“互联网+”_1

    工信部七项行动:推广智能制造 推进“互联网+”

    2019-06-10 14:04

  • 多地布局“中国制造2025” 十大投资机会华丽转型_3

    多地布局“中国制造2025” 十大投资机会华丽转型

    2019-06-10 11:28

  • 佛山“12·31”机械厂爆炸事故原因查明 机器换人或可避免悲剧

    佛山“12·31”机械厂爆炸事故原因查明 机器换人或

    2019-06-06 14:11

  • “信息流”是家电产业转型智造的关键_4

    “信息流”是家电产业转型智造的关键_4

    2019-06-06 14:11

精彩导读